Festival de la Gastronomía Italiana.

ITALIA EN LA PLATA ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

Del 20 al 22 de noviembre, el Parque Alberti recibirá la novena edición del Festival de la Gastronomía Italiana. Más de 80 stands, cocina en vivo, música y danzas para compartir un paseo en familia y reencontrarnos con esos sabores que, para muchos, tienen nombre de abuela.

Por Cristina Rocca Landon | Estación Landon

Mesas compartidas y banderines tricolores: una postal del encuentro italiano. Imagen de prensa difundida por MN Comunicación.

Hay recetas que en una familia se explican con una medida exacta y otras que siguen dependiendo de aquel misterioso “un poquito” de la abuela. La harina sobre la mesa, la salsa que se deja hacer despacio, alguien que prueba y pide apenas más de sal. Cuando hablamos de cocina italiana, en muchas casas argentinas hablamos también de eso: de una forma de reunirnos.

Este noviembre, la invitación es llevar ese espíritu a La Plata. El viernes 20, sábado 21 y domingo 22 de noviembre de 2026, el Parque Alberti, en avenida 25 y 38, será el punto de encuentro para quienes quieran pasar un rato al aire libre, probar especialidades y disfrutar de la cultura italiana. La entrada será libre y gratuita.

Desde Estación Landon queremos invitarte a ser parte. A organizar la salida con los amigos, sumar a la familia y encontrarnos entre los sabores de la tierra de nuestros ancestros. Y también a acercarte si no tenés raíces italianas: para compartir una buena mesa no hace falta revisar el árbol genealógico.

Un recorrido para hacer con hambre y sin apuro

Según la programación difundida por la organización, habrá más de 80 stands gastronómicos con propuestas de distintas regiones de Italia. El recorrido incluirá pizza napolitana, pastas artesanales, porchetta y panzerotti. Una buena ocasión para volver a elegir ese plato conocido o animarse a una especialidad que todavía no probamos.

La gastronomía regional será protagonista de las tres jornadas. Imagen de prensa difundida por MN Comunicación.

Después llegará la parte difícil: decidir el postre. Están anunciados tiramisú, sfogliatella, cannoli sicilianos y helados artesanales. Conviene dejarles un lugar desde el principio; esa suele ser la parte del paseo en la que todos aseguran estar llenos y, sin embargo, terminan mirando la misma vidriera.

También habrá un mercado de productores con quesos, fiambres, salames y otros chacinados, además de bodegas nacionales y propuestas con vinos italianos y gin artesanal. El paseo permitirá elegir algo para comer allí o llevar a casa y prolongar el encuentro alrededor de otra mesa.

Las recetas también se escuchan, se miran y se aprenden

El festival sumará demostraciones de cocina en vivo, con la participación anunciada del chef David “El Tano” Veltri y otros referentes del rubro. Será una oportunidad para observar técnicas, conocer preparaciones vinculadas con la tradición italiana y la dieta mediterránea, y llevarse alguna idea para la cocina de todos los días.

El encuentro combina gastronomía y propuestas culturales. Imagen de prensa difundida por MN Comunicación.

La programación incluirá música y danzas típicas de colectividades italianas, presentaciones multimedia y encuentros culturales. También se anunciaron espacios dedicados al idioma italiano y al turismo hacia distintas regiones de la península, talleres de cerámica, sorteos y juegos para los más chicos.

La organización está a cargo de la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina. La propuesta invita a recorrer distintas expresiones de una cultura que muchas familias conservaron en sus cocinas, sus canciones y sus historias.

Un paseo para descubrir especialidades y compartir tradiciones. Imagen de prensa difundida por MN Comunicación.

Nos encontramos alrededor de una buena mesa

Quizás el paseo despierte la memoria de un almuerzo de domingo. Quizás aparezca una receta que alguien en casa preparaba y que hacía años no volvíamos a probar. O quizás sea, sencillamente, la excusa que faltaba para juntarnos.

La invitación de Estación Landon está hecha: nos encontramos en La Plata para degustar, conversar y celebrar los sabores de nuestras raíces. Entre una pasta, una canción y algo dulce para el final, habrá tiempo para compartir esas historias que siempre vuelven cuando nos sentamos a la mesa.

Afiche de la convocatoria difundido por la organización.